Super Healthy Pink Hummus

¡Hola chicos! No os fiéis del titulo de arriba en inglés… ¡¡este es mi primer post en español!!

¡Muchos me habéis pedido la receta del Pink Hummus que hice en colaboración con @cocosunbowls al ver mis stories en Instagram!

Si no me estáis siguiendo en Instagram, ahí es donde publico todas mis recetas a diario, súper fáciles de hacer, y comparto consejos de nutrición y muchas cositas mas de mi vida, así que os recomiendo seguirme aquí: @bealthie

Bueno, empecemos con la receta del Pink Hummus…

Ingredientes (4 pers):

Para el Pink Humus:

  • 1 bote grande de alubias blancas cocidas naturales
  • 1 bote pequeño de remolacha natural
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 limón o lima

Acompañamientos:

Tú decides como acompañar tu hummus! Nosotros cortamos un pimiento rojo en tiras para poder mojarlo en el hummus. Otras ideas son:

  • Pepino en tiras
  • Zanahorias baby
  • Crackers de sésamo
  • Rabanillos
  • Tomates cherry
  • Hojas de espinaca

Instrucciones:

  1. En un molinillo tradicional y limpio, meter todos los ingredientes (si tu molinillo es pequeño, a lo mejor tienes que hacer dos tandas!)
  2. Mezclar bien durante 30 segundos hasta que quede una textura cremosa perfecta para huntar
  3. Verter en tu Cocosun Bowl (te dará la impresión de estar comiendo en el caribe)
  4. Decorar a tu gusto con ajo en polvo, garbanzos secos, etc
  5. No te olvides servirlo fresco y combinado con lo que tú quieras!

Esta receta es MUUY VERSÁTIL, se puede declinar de muchas formas.

¡Lo importante es que te diviertas cocinando sano y que experimentes con las miles de combinaciones hasta encontrar lo que te encanta!

Por algo soy Coach en Nutrición… aquí van los beneficios nutricionales de este magnífico hummus:

En general, este hummus te aporta mucha fibra para ayudar con tu digestión, gran cantidad de antioxidantes para evitar enfermedades y mucha agua para mantenerte hidratado.

Detalles nutricionales:

  • Alubias:  buena fuente de calcio, contienen fibra y proteína vegetal, son saciantes y regulan el tránsito intestinal y esto puede ser de gran ayuda para las personas que quieran perder peso.
  • Remolacha: su composición de agua es de aproximadamente 80%, contiene un poderoso antioxidante que ayuda a reducir la oxidación del colesterol LDL y no permite que se deposite en las paredes de las arterias. Esto protege al corazón de potenciales ataques cardíacos y embolias reduciendo la necesidad de medicamentos.
  • Ajo: buen antibiótico natural, fortalece el sistema inmunitario, ayuda a limpiar el hígado.
  • Lima: Aporta vitaminas, minerales y una gran cantidad de agua.

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4 Comentarios

  1. Radi
    mayo 20, 2019 / 22:22

    Muchas gracias Bea!!!! Qué buena pinta tiene !!! Me voy a hacer uno mañana jeje

    • mayo 21, 2019 / 10:14

      ¡¡Mil gracias Radi!! ¡Espero que te guste! 🤗

  2. Casado Diaz Teresa
    mayo 20, 2019 / 10:55

    Hola Bea
    Pero qué buena idea tu hummus Rosa.
    Voy a probarlo cuánto antes.
    Sugerencia.. podemos sustituir las judías blancas por alubias rojas.. Qué opinas?
    Besos
    Muchas gracias.

    • mayo 20, 2019 / 17:35

      ¡Hola! Si, también he pensado en judías pintas que le darían un color más oscuro. ¡Puedes jugar con un montón de ingredientes haciendo humus! ¡Es muy divertido! Gracias ❤️❤️

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